6月21日，百胜餐饮川渝首家校园咖啡小馆、首家校企合作校内实训坊——KCOFFEE连锁经营实训坊项目，正式亮相成都纺专。校企双方还就共同推进人才培养、产教融合工作进行深入交流。

上午9点18分，随着第一单业务的开出，百胜川渝市场第一家校园咖啡小馆正式开业。校企双方领导及师生代表参加开业仪式，王霖致辞祝贺，并与百胜餐饮（成都）有限公司肯德基品牌区域经理黄婷婷、人力资源经理王小宁共同为“KCOFFEE连锁经营实训坊”揭牌，这也是百胜川渝市场成立的第一家校企合作校内实训坊。

随后，校企双方就如何推进人才培养、产教融合工作进行了座谈。会上，学校副校长李明富介绍了学校职业教育基本情况，指出数管学院将数管学院将围绕供应链专业群申报建设四川省第三批产教融合示范项目开展工作，希望与企业共同探讨产教融合人才培养路径、方法和机制。百胜餐饮（成都）有限公司人力资源经理王小宁介绍了百胜餐饮基本情况，总结了与我校连锁经营与管理专业十三年合作成果，指出百胜具有完善培训体系，愿意与校方围绕人才培养在课程建设、订单班建设、实习实训基地建设及学生就业等方面展开全方位合作。基于连锁专业与百胜十余年良好合作基础，李明富期望能进一步推进纺专与百胜餐饮全方位战略合作，共同探索成功的人才培养模式。

最后，校企双方进行了“KCOFFEE连锁经营实训坊”签约仪式。

我校连锁经营与管理专业自2012年起与百胜餐饮（成都）有限公司就顶岗实习、毕业实习及学生就业等多方面展开合作，2023年4月百胜餐饮与连锁专业联合申报的教育部第二期供需对接就业育人项目成功立项，双方由此进入深度紧密合作阶段。2023年4月至今，双方在订单班建设、顶岗实习、实训基地建设、百胜中国百分店长策划比赛、《数字化门店运营管理》教材编写、“四川省 2022-2024 年职业教育人才培养和教育教学改革研究项目”申报等方面展开了深入合作，并取得了显著效果。连锁专业与百胜餐饮共同申报的2024年教育部第三期供需对接就业育人项目已获成功立项。23年百胜将犀浦周围凯德广场、百伦广场肯德基和必胜客双品牌店作为校外实训店，建立起环校园周边校企合作实训基地。目前双方在已有建设基础上，共建校内“KCOFFEE连锁经营实训坊”，探索基于“校内实训坊+环校园周边实训基地”的校企合作人才培养模式，进一步推进全方位校企合作向纵深发展。

百胜餐饮（成都）有限公司隶属于百胜中国控股有限公司，百胜中国控股有限公司是中国最大的餐饮公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌连锁餐厅品牌，百胜中国与意大利咖啡企业Lavazza合作，在中国探索及发展Lavazza咖啡概念。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2023年9月底，百胜中国在1900多座城镇经营超过14000家餐厅。公司每年餐厅管理组员工需求量大，拥有完善的培训体系，是可信赖的优质校企合作企业。

撰稿：陈泓樾

一审一校：贾虹宇

二审二校：何酉宁

三审三校：王霖