一、专业名称及代码：连锁经营与管理（530602）

二、培养目标

本专业立足于国家拉动内需，振兴实体经济战略方向，培养（1）掌握新零售运营模式，能进行全渠道门店运营管理的职业店长；（2）立志自主创业，有意通过加盟方式成就事业的创业者等两类新经济紧缺人才。

三、就业方向

学生从连锁门店储备店长（或营运主管）岗位起步，以新零售连锁门店店长为目标就业岗位，并以此为基础实现横向、纵向和多元化发展。

三、主要课程

围绕连锁门店店长“人、货、场、账、客”五大工作任务，基于全渠道运营管理能力形成过程，有序衔接设置课程体系。

基于店长典型工作任务的课程体系

四、专业特色

以就业为导向，与连锁头部企业深度合作，校企深度融合联合进行人才培养。

合作企业包括百胜餐饮、星巴克、全家便利店、永辉、爱达乐、阿吉豆、百果园等头部和知名连锁企业，就业渠道广、发展空间大、学生就业供不应求。

校企合作百胜

校企合作星巴克

五、师资力量

本专业由专业教师和企业导师组成师资团队，专业教师以双师型为主，包括副教授三名，讲师四名，助教一名，教师团队专业和教学能力扎实，多次在行业和教育部门组织的教学能力大赛获得各级奖项，指导学生参加各级各类比赛成果丰硕。