7月8日，经济管理学院在北苑酒店专业实训室举行了2021年学院茶艺服务和餐饮服务技能比赛颁奖仪式，学院拟任党总支书记王霖、副院长夏远江、拟任党总支副书记何酉宁，以及旅游酒店教研室主任杨婷婷、专业教师吕晞梅和2020级酒店管理专业学生参加会议。

本次茶艺服务技能比赛参照国家中级茶艺师标准进行，分初赛和决赛两个环节。通过前期的初赛预选，共有10位选手进入决赛表演实操。在悠扬的古琴曲伴奏下，茶艺表演开始，选手们备具、备水、行礼后落座，依次进行翻杯、品茶、赏茶、温具、置茶、温润泡（洗茶）、洗茶、冲泡，由选手们向评委老师奉茶。整个过程中，选手们面带微笑，自信优雅，温和婉约，举止投足之间展现大学生茶艺风姿风采。经过激烈角逐，酒店管理专业202班学生蒋晓庆获得一等奖，2位同学获得二等奖、3位同学获得三等奖，4位同学获得优胜奖。

餐饮服务技能比赛分为两个环节。中餐主题宴会设计环节，同学们发挥自己的创造性与主观能动性，以绿色节约环保为宗旨进行主题宴会创作设计，分别展现了婚宴、升学宴、寿宴为主题的宴会摆台。餐饮服务技能比拼环节，同学两人为一组，参照全国餐饮服务技能竞赛的规程要求和评分标准，进行餐前服务，分菜服务、酒水服务、送客服务等，考验选手的对客服务技能。参赛选手个个精神饱满，准备充分，满含笑意，展示了自我风采，娴熟的操作技能和规范的操作程序，给大家留下了美好的印象。整个比赛过程中，秩序井然，现场气氛热烈而庄重。最终酒店管理专业202班的曾珠小组和203班的周玖梅小组获得餐饮服务技能比赛一等奖。

学院领导致辞并分别为获奖同学颁发了奖状和奖品，本次比赛奖品是由校企合作企业大力支持提供的，其中良木缘餐饮集团赞助价值近5000元的礼券，豪生大酒店赞助的近2000元礼券。

撰稿：吕晞梅

审稿：王霖 何酉宁